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ル・ピュイ(Le puy)ギネス樽生に種類豊富なパスタやリゾット


しまなみゲストハウス「シクロの家」presents


ル・ピュイ(Le puy)
元パティシエの山田さんのお店
ギネス樽生に種類豊富なパスタやリゾット


ル・ピュイ

フランスで
パティシエの勉強もしていたことのあるマスターが
ひとりで切り盛りしているバー感覚のレストラン・カフェ。



路地を入ると、オレンジと水色の看板が目立つ。
小さな階段を上って2階の店内には、L字のバーカウンター。
棚には様々な種類のお酒の瓶が並ぶ。



 
メニューを開くと、
パスタやリゾット、洋風小料理やおつまみが豊富。
その日のおすすめメニューも充実しており、どれを選ぼうか迷う。
さんざん迷って「ラタトゥイユのパスタ」を注文。
お酒は、カクテルから日本酒、
焼酎、ウィスキーなんでもそろっているが、
ここのスペシャリティーは何と言ってもギネスの樽生。
マスター曰く、今治で置いてるのはたぶんここだけ。
もちろんギネスの生を注文。

 


注文をうけると、
マスターが手際よく調理していく。
盛り付けの瞬間の丁寧さは、元パティシエを感じさせる。
出てきたパスタは、見た目からすでに美味しそう。
余計なものは加えないシンプルな味付けで、
ギネスビールともよく合う。



 
きさくなマスターと話す。
パティシエの勉強をしていたフランスでの2年間は、
各地を転々として時には飛び込みで修行。
1か月2か月空いた時は、
バックパッカーとして食べ歩きの旅に出ていたとか。



 
マスターと話をしながら、
お酒をちびちびやっていると、



ついつい長居してしまう。




ゲストハウス「シクロの家」は、しまなみ海道・今治駅前徒歩1分、自転車旅好きのスタッフが運営する旅の宿。サイクリストだけなく、お遍路さん、オートバイ、バックパッカー、家族旅行、ヒッチハイカーもウェルカム!個室1泊3,000円〜。ドミトリー形式の相部屋(女性部屋あり)1泊2,500円〜。今治へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

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category : 今治を食べちゃおう! ✤ comments(0) ✤ - ✤ -
2016年06月10日(金) 09:37 by cyclonoie [ Edit ]

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2017年04月25日(火) 09:37 by スポンサードリンク [ Edit ]

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